独家揭秘！酱香四溢的自制酱猪蹄，美味又下饭🚀

Hey美食小伙伴们，今天要和大家分享的是一道超级下饭，而且制作起来超级简单的家常美食——自制酱猪蹄！🔥 是不是听到这个名字就垂涎三尺了呢？别急，跟着我一步步来，让你的餐桌多一份独特的风味！👨‍🍳👩‍🍳

我们需要新鲜的猪蹄，选那种皮厚肉紧实的，清洗干净后用开水焯水，去腥增香。🔥 然后用刀在猪蹄表面轻轻划几刀，方便入味。🧼

调制酱汁是个关键步骤哦！备好生抽、老抽、细砂糖、料酒、八角、桂皮、香叶和生姜。🌟 把它们搅拌均匀，倒入猪蹄，让每一块都裹满酱汁，腌制至少两小时，让猪蹄充分吸收酱香。⏰

腌制的同时，我们可以准备一个小火慢炖的锅，把猪蹄放入，加入足够的热水，大火烧开撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。🔥 水量要没过猪蹄，这样能保证猪蹄熟透又不会干掉。

炖煮过程中，别忘了偶尔翻动，防止糊底，大约两小时后，猪蹄会变得软糯入味，酱汁醇厚，色泽红亮。😋 撒上葱花提香，一道色香味俱全的酱猪蹄就大功告成了！

别忘了，这个酱猪蹄不仅下饭，还可以配上一碗热腾腾的白米饭，或者做成凉拌菜，夏天吃也是极好的！🥗 不论是自己享受，还是招待客人，都是十足的面子菜！🎉

快动手试试吧，让你的餐桌焕然一新，也让生活增添一丝甜蜜的滋味！🎈

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