顺德逢简水乡美食

逢简水乡是广东省顺德区的一个历史悠久、文化丰富的水乡古镇，也是美食之乡。这里的美食以传统客家菜和粤菜为主，口味独特，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝。以下是逢简水乡美食的一些介绍：

1. 逢简炸鱼皮

逢简炸鱼皮是当地的特色小吃，选用新鲜的鱼皮，经过精心处理和炸制而成。鱼皮香脆可口，外焦里嫩，回味无穷，是逢简水乡的一大特色美食。

2. 客家酿豆腐

客家酿豆腐选用当地的优质豆腐，配以鲜肉、虾仁等各种食材，经过精心制作而成。酿豆腐鲜嫩可口，口感丰富，是顺德地道的客家菜之一。

3. 清蒸乳鸽

清蒸乳鸽是顺德的传统名菜，选用当地的新鲜乳鸽，配以香料和调味料，经过清蒸而成。乳鸽肉质细腻，鲜嫩可口，是逢简水乡不可错过的美食之一。

4. 花雕鸡

花雕鸡是顺德的一道名菜，选用上等土鸡和花雕酒，经过炖制而成。花雕鸡酒香味浓，肉质鲜嫩，老少皆宜，是顺德家常菜中的佳肴。

逢简水乡美食丰富多样，无论是当地特色小吃还是传统名菜，都值得一试。去逢简水乡旅游时，不妨品尝当地美食，感受顺德特有的美食文化。