亲爱的小伙伴们，你们是否还在为寻找一款既美味又健康的零食而烦恼？我要给大家带来一款超级简单、无添加，而且富含健康元素的自制苏打饼干配方，让你在享受美食的同时，也能照顾到自己的身材和口感，一起来看看吧！
我们来认识一下这款主角——苏打饼干，苏打饼干并非甜腻的点心，它源自英国，因为含有小苏打（碳酸氢钠），所以具有轻微的碱性，有助于中和胃酸，对肠胃温和，适合大多数人群，它不含反式脂肪和人工色素，健康又放心！
制作材料：
1、低筋面粉200克：保证饼干的酥脆口感，尽量选择无添加的小麦粉。
2、玉米淀粉50克：增加饼干的韧性，同时降低油脂吸收。
3、泡打粉5克：让饼干蓬松不塌。
4、细砂糖60克：提供甜味，可按个人喜好调整。
5、鸡蛋1个：打散后作为粘合剂。
6、黄油60克：软化后让饼干更有层次感。
7、盐适量：提升饼干的风味。
8、片状无盐黄油：用于涂抹饼干表面，增加风味和酥脆度。
步骤一：准备工作
1、将黄油软化至室温，用手指轻轻捏成团。
2、面粉过筛，玉米淀粉和泡打粉混合备用。
步骤二：搅拌面团
1、在大碗中加入砂糖，鸡蛋液，搅拌均匀。
2、加入软化的黄油，继续搅拌，使黄油完全融入面糊中，形成顺滑的面团。
步骤三：揉捏形状
1、慢慢倒入干性材料，边倒边用刮刀翻拌，避免出筋。
2、揉成面团后，用保鲜膜包好，放置15分钟让面团松弛。
步骤四：切割与烘烤
1、取出松弛好的面团，切成均匀的饼干形状（如星星、心形等，根据个人喜好）。
2、预热烤箱至180摄氏度，铺上烘焙纸。
3、将饼干排放在烤盘上，用一片黄油轻拍在饼干表面，让其更酥脆。
4、放入烤箱中层，约15-20分钟，至饼干边缘微黄即可出炉。
步骤五：冷却与保存
1、将饼干放在烤网上自然冷却，避免黏连。
2、冷却后放入密封容器，保持在干燥阴凉处，可以延长保质期。
你已经学会了一款自己动手做苏打饼干的方法，是不是迫不及待想要尝试了呢？不妨试试看，让你的零食时光变得更加健康有趣！记得分享给你的家人和朋友们哦！下次聚会，你就是那个最贴心的美食博主啦！
琏幼
这家伙太懒。。。
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