亲爱的朋友们，你们是否厌倦了每天早晨的面包机面包？或者是想要为家人朋友献上一份独特的早餐惊喜？就让我来揭秘一款简单易学，又能提升生活品质的烤面包做法——全程手把手教你，让你的烤箱变成自家面包房！准备好你的热情和面粉，让我们开始吧！
我们得准备食材：新鲜全麦面粉500克、干酵母5克、细砂糖30克、盐2克、鸡蛋一个、牛奶250毫升、无盐黄油50克，你也可以根据个人口味调整，比如喜欢甜的可以多加点糖，或是加入果仁、巧克力碎片增加风味。
步骤一：酵母激活与面团揉捏
1、温水稍微加热至37℃，这是最适合酵母生长的温度，将酵母撒入水中，轻轻搅拌，让它们慢慢溶解。
2、筛入面粉，糖和盐，然后加入打散的鸡蛋，搅拌成絮状。
3、慢慢倒入牛奶，边倒边用手揉成光滑的面团，这个过程需要耐心，直到面团完全吸收液体且有弹性。
4、加入切成小块的黄油，继续揉至黄油完全融入面团，表面光滑，能拉出薄膜即可。
步骤二：发酵
将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放在温暖处进行发酵，温度保持在28-30℃，时间大约40-60分钟，当面团体积翻倍，轻轻按压能弹回原状，就表示发酵成功啦！
步骤三：整形与二次发酵
取出面团，轻轻按压排气，然后将其分割成想要的大小，将每个小面团放入烤盘，再次盖上湿布，让它们在室温下再发酵20-30分钟，让面包更加饱满。
步骤四：预热烤箱与烘烤
预热你的烤箱至180℃，同时用橄榄油刷在面包表面，增加金黄的色泽，将面包放入烤箱中层，约烤20-25分钟，直到面包表面呈现金黄色，内部微生微微的香气。
步骤五：出炉与享用
出炉后，记得让面包在烤网上稍微冷却，避免烫伤，此时的面包外酥里嫩，咬一口满口都是麦香和微微的发酵香气，绝对是你一天中最美好的开始。
你已经掌握了这款烤面包的全过程，是不是感觉烘焙变得不再神秘？赶紧动手试试，说不定你就是下一个家庭面包师呢！别忘了，每一次尝试都是一次新的味觉冒险，享受烹饪的乐趣，享受生活的小确幸，快去厨房，让我们一起唤醒你的味蕾吧！
谭梓
这家伙太懒。。。
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