贵州最有特色的美食

贵州是一个美食之都，拥有众多独具特色的美食，其中最有名的美食包括：

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州的一道经典菜品，选用当地的活鱼和鲜香的酸汤制作而成，口感酸辣清爽，让人食欲大增。

2. 酸辣粉

酸辣粉是贵州人民的早餐首选，以红油辣椒、醋、花生碎等为主要调味料，酸辣爽口，香味四溢。

3. 毛血旺

毛血旺作为贵州的特色火锅，以鲜血豆腐、毛肚为主料，加上各种配菜和调料，味道鲜美独特。

4. 苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是苗族特色美食，选用新鲜的山洞鱼和当地的酸汤熬制而成，口感鲜美，回味无穷。

5. 苗家酸汤米线

苗家酸汤米线是一道集酸、辣、鲜、香于一体的美食，色香味俱佳，深受当地人民和游客喜爱。

以上仅是贵州最有名的美食之一，如果有机会前往贵州，一定要尝试当地的特色美食，感受当地风情和独特口味。