烧烤鸡爪子的做法

鸡爪子是一道美味可口的传统菜肴，鲜香嫩滑，充满了浓浓的鸡肉风味。下面我将介绍一些常见的鸡爪子做法，希望你会喜欢。

食材：鸡爪子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮。

步骤：

鸡爪子焯水，捞出沥干备用。

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪子翻炒。

加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖，炒匀。

加入八角、香叶、桂皮，加水没过鸡爪子，大火烧开，转小火焖煮30分钟即可。

食材：鸡爪子、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖。

步骤：

鸡爪子焯水，捞出沥干备用。

热锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入适量郫县豆瓣酱炒出红油。

加入鸡爪子翻炒均匀，加入料酒、盐、糖调味。

加水没过鸡爪子，大火烧开，转小火焖煮40分钟即可。

食材：鸡爪子、啤酒、葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉。

步骤：

鸡爪子洗净沥干，和葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。

将腌制好的鸡爪子摆放在炖盅里，倒入适量的啤酒。

大火蒸煮20分钟，然后改小火焖煮20分钟。

出锅前可以根据个人口味撒上一些香菜末。

希望你尝试这些鸡爪子的做法，享受美食的乐趣。

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