家庭做法：美味糖醋蒜

糖醋蒜是一道口味浓郁、酸甜可口的传统菜肴，既可以搭配米饭，也可以作为开胃菜或配菜。以下是简单易行的家庭做法，让你在家就可以享受到这道美味的佳肴。

• 新鲜大蒜 500克
• 白醋 200毫升
• 白砂糖 200克
• 生抽 50毫升
• 盐 适量
• 香油 适量

1. 炸蒜头时火候要掌握好，避免过炸而糖醋蒜变得苦涩。

2. 蒜头撒盐腌制可以去腥提鲜，同时能使蒜头更加有嚼劲。

3. 糖醋汁的比例可以根据个人口味进行微调，喜欢酸甜重一点的可以多加白醋和糖。

尝试制作这道美味的糖醋蒜，让你的餐桌增添一道色香味俱全的佳肴吧！