植物的种子做菜

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植物种子是一种营养丰富的食物选择，它们提供了丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质。以下是一些常见的植物种子及其营养价值： 1. 燕麦燕麦含有丰富的膳食纤维、铁和锌，有助于降低胆固醇并维持健康的消化系统。可以用来制作早餐麦片、燕麦粥或添加到面包和饼干中。 2. 坚果类（例如核桃、杏仁、榛子）坚果类种子含有健康脂肪、蛋白质和多种维生素矿物质，包括维生素E、镁和钙。它们可以作为零食食用，也可以加入沙拉或烘烤食品中。 3. 芝麻芝麻富含铁、钙和健康脂肪，常用于制作芝麻酱、芝麻糊以及撒在各种菜肴上增加香气和口感。 4. 棉...