韩国辣椒酱的家庭制作方法
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韩式辣椒酱的做法大全
制作韩国辣椒酱的简易指南韩国辣椒酱,或称为“Gochujang”,是韩国厨房中常见的调味酱料,具有浓烈的辣味和深厚的风味。它是许多传统韩国菜肴的关键成分之一,如泡菜、炖菜、烤肉等。制作韩国辣椒酱并非难事,下面是一个简易的制作方法,供参考。 食材: 2 杯糯米粉 1 杯大豆粉 2 杯辣椒粉 1 杯麦芽糖或蜂蜜 1 杯水 1 杯盐 做法: 1. 准备工作: 将糯米粉和大豆粉分别倒入两个干净的碗中。 将辣椒粉、麦芽糖(或蜂蜜)、水和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀成为辣椒酱的基础调料。 2. 混合成糊状: 将糯米粉和大...