韩国辣椒酱的做法与配方

韩式辣椒酱的做法大全

制作韩国辣椒酱的简易指南韩国辣椒酱，或称为“Gochujang”，是韩国厨房中常见的调味酱料，具有浓烈的辣味和深厚的风味。它是许多传统韩国菜肴的关键成分之一，如泡菜、炖菜、烤肉等。制作韩国辣椒酱并非难事，下面是一个简易的制作方法，供参考。 食材： 2 杯糯米粉 1 杯大豆粉 2 杯辣椒粉 1 杯麦芽糖或蜂蜜 1 杯水 1 杯盐 做法： 1. 准备工作： 将糯米粉和大豆粉分别倒入两个干净的碗中。 将辣椒粉、麦芽糖（或蜂蜜）、水和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀成为辣椒酱的基础调料。 2. 混合成糊状： 将糯米粉和大...